Заморозить сливу на зиму в морозилке: сохраняем летний вкус до следующего урожая!

Как правильно заморозить сливу на зиму в морозилке? Слива и алыча

Привет, дорогие друзья садоводы и любители сладких и полезных десертов! Сегодня мы расскажем об одном актуальном сезонном вопросе: можно ли заморозить сливы на зиму в морозильной камере? Заметили, как летом сливы радуют нас своим ароматом и вкусом? Но хотелось бы сохранить этот момент и наслаждаться им в холодные дни. И ведь можно! Готовы узнать как? Давайте начнем.

Как заморозить сливы в морозилке

Сливы, замороженные правильно, сохраняют свой вкус и полезные свойства до 12 месяцев. Хотя, честно говоря, у меня они никогда не лежат так долго! Теперь, когда морозные дни накроют нашу страну белым покрывалом, вы сможете наслаждаться ароматным чаем с летними сливами. Здорово, правда?

Выбор и подготовка слив

Прежде всего, выберите спелые, но твердые плоды. Избегайте перезревших или поврежденных слив – они могут испортить весь запас. Моем их под проточной водой, а после даем стечь воде и просушиваем на бумажном полотенце.

Вынимаем косточки

Заморозка сливы на зиму в домашних условиях
Фото: слива замороженная

Есть множество методов, как это сделать. Один из простейших: разрезать сливу пополам и аккуратно вынуть косточку. Но, если у вас много слив, рассмотрите вариант покупки специального устройства для вынимания косточек. Оно существенно упростит этот процесс.

Предварительная заморозка

Возможно, вы слышали этот трюк с другими фруктами? Разложите сливы на бумажном полотенце на противне в один слой и поставьте в морозилку на 1-2 часа. Это поможет сливам не слипаться при дальнейшей заморозке.

Упаковываем в мешки или контейнеры

После предварительной заморозки переложите сливы в пластиковые мешки с застежкой-зиплок или в специальные контейнеры для заморозки. Запомните: важно удалить воздух перед закрытием мешка, чтобы минимизировать образование инея и сохранить вкус слив.

Не забудьте пометить мешок или контейнер датой заморозки. Так вы будете точно знать, когда сливы были заморожены, и сможете использовать их в оптимальное время.

Поделитесь своим опытом или задайте вопросы в комментариях. Счастливого вам сбора урожая!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий