Уход за виноградом летом для хорошего урожая

Уход за виноградом летом для хорошего урожая

Какие процедуры нужно проводить на винограднике в Средней полосе и на севере России, подробно расскажем в статье. Летом, как и в другое время года, виноградные лозы нужно поливать, подкармливать и защищать от болезней и вредителей. К летним манипуляциям также относятся подвязка, обломка и прищипка побегов, чеканка и прореживание листьев.

Все «зеленые» действия необходимо проводить ежегодно, чтобы обеспечить доступ воздуха и солнечного света ко всем побегам, скорректировать их рост, ускорить его и способствовать созреванию ягод. Особенность этих операций в том, что они очень простые и выполняются без садового инвентаря. Летний уход за виноградом неоценим: брошенный «на произвол судьбы» виноградник быстро превращается в дикие заросли, а количество и качество плодов резко ухудшаются.

Особенности ухода за виноградом летом

Виноград нужно подкармливать удобрениями — это понятно даже начинающим садоводам. Но при покупке комплексных минеральных удобрений следует обратить внимание на то, чтобы все компоненты в них водорастворимы, иначе корни винограда не смогут впитать подкормку. Особенно важно вносить удобрения в период бутонизации и созревания гроздей. Так, опрыскивание винограда в августе раствором монофосфата калия или настоем древесной золы обеспечит лучшее созревание лозы и накопление сахаров в ягодах.

Место под посадку винограда должно быть солнечным и защищенным от ветра, например, у южной стены дома, сарая или у ограды, обращенной к югу, с хорошо дренированной почвой.

Летом каждый день уделяйте время осмотру виноградных кустов на предмет вредителей и опасных грибковых заболеваний. У здоровых виноградных листьев нижняя сторона гладкая, зеленоватого цвета, без налета. Если вы заметили желтые пятна, характерные для плесени, или пепельный налет (признак оидиума), немедленно обработайте весь виноградник специальными препаратами. Перед цветением можно опрыскать виноград различными средствами:

  1. Топаз против оидиума;
  2. Ридомил Голдом от плесени;
  3. Для плодоносящих кустов лучше использовать раствор марганцовки или пищевой соды;
  4. От паутинного клеща хорошо помогает Фуфанон.

Не удаляйте все бесплодные побеги: они образуют необходимый запас питательных веществ, которые понадобятся для развития куста. В среднем достаточно оставить одну бесплодную ветку на 2-3 плодоносящих.

Как ухаживать за виноградом в первый сезон после посадки?

При появлении листьев на молодых побегах сделайте ямку вокруг каждого растения, чтобы ствол начал закаляться. Чтобы виноград быстро вступил в плодоношение и в дальнейшем радовал вас хорошими урожаями, нужно с первого года выращивания бережно ухаживать за побегами. Стандартные «зеленые операции» проводить не придется, но особое внимание следует уделить рыхлению, прополке и поливу.

В первую очередь придется разрыхлить уплотненную при посадке почву вокруг высаженных виноградных побегов и в междурядьях. При появлении листьев на молодых побегах сделайте ямку вокруг каждого растения, чтобы ствол начал закаляться. Из подросших в июне трех-четырех веток оставьте одну, самую мощную, чтобы растение все силы направило на свой рост, тогда к осени у вас получится хорошо развитая длинная лоза.

Не рекомендуется выращивать на винограднике что-либо лишнее: помидоры, фасоль, лук и другие садовые растения будут препятствовать росту винограда. Для развития корневой системы в глубоких слоях почвы необходимо удалить поверхностные корни на подземной части ствола. Если в первые годы не обращать внимания на эту процедуру, при промерзании земли верхние корешки погибнут, а летом растения будут страдать от недостатка влаги.

Удалите корни в конце июня и в августе в утреннее время: вокруг виноградного побега сделайте ямку глубиной 20 см и срежьте секатором или острым ножом верхние корни близко к стволу. После первой обрезки лунку закапывают до зеленого роста побега, а после второй обрезки оставляют лунку глубиной около 10 см.

Поливайте молодой виноград раз в неделю из расчета 10 литров на куст. Одновременно в воду можно добавлять удобрения (суперфосфат, аммиачную селитру, сернокислый аммоний). Не забывайте регулярно уничтожать сорняки вокруг молодых насаждений и рыхлить землю, разрушая плотный верхний слой, образовавшийся после дождей и полива.

Сухая подвязка

Первая процедура, с которой начинается летний уход за виноградником. Он заключается в том, что старые, перезимовавшие побеги привязывают к нижнему уровню проволочной опоры. Этот процесс проводят в апреле-мае в южных регионах и в начале июня — в северных и центральных регионах. Прошлогодние лозы привязываются к шпалере, давая им направление роста.

В южных регионах подвязку можно проводить в конце апреля, пока не отрастут свежие побеги, в большинстве регионов России это нужно делать в первой декаде июня, когда исчезнет вероятность заморозков. Обрезка винограда позволяет создать максимально благоприятные условия для развития растений и созревания плодов. Следующим этапом будет «зеленая» подвязка: отрастающие зелёные ветви подвязываются к верхним проволочным уровням.

Зачем нужна подвязка:

  • плети получают правильное направление для роста;
  • растущие лозы не ломаются;
  • все почки распределены равномерно, благодаря чему зеленые побеги лучше разрастаются;
  • облегчает уход за кустом;
  • снижается риск заражения болезнями милдью и оидиумом;
  • куст лучше плодоносит;
  • улучшается качество ягод.

Обломка побегов

Чтобы в августе созрели грозди красивых и вкусных ягод, куст необходимо освободить от лишних веток путем обламывания. После подвязки лоз все слабые и отстающие в росте ветви обламываются. Затем идет «зеленая подвязка» — ее проводят несколько раз за сезон, когда побеги на 20 сантиметров перерастают следующую проволоку на шпалере.

К лишним относятся:

  • бесплодные нижние ветви без почек;
  • один из двух побегов, растущих из одного глаза;
  • недоразвитые и отстающие в росте; густо растущие ветви.

Обломать лишнее необходимо в период бутонизации и после подвязки кустов.

Преимущества этой процедуры:

  • куст освобождается от лишней нагрузки;
  • «зачистка» бесполезных побегов, которые не принесут урожая.

Прищипка и чеканка лозы

Прищипка. В конце июня на плодоносящих лозах укорачивают плодовые ростки, чтобы в гроздья поступало больше питательных веществ. Для этого макушки ростков обрезают после усиков, оставляя пять листьев после второй грозди.. Также прищипните верхушку лозы, когда она достигнет длины 2,5 м, иначе лоза способна вырасти до 6 м, в результате чего грозди будут созревать медленнее, и в ягодах будет накапливаться меньше сахара. Молодые побеги, вырастающие из сучка замещения, прищипывать не нужно. Прищипывание или укорачивание ветвей — необходимое действие, чтобы замедлить их рост и стимулировать наполнение гроздей. Процедура очень проста: отрывается верхушка плодоносящих плетей так, чтобы после второй кисти на ветке осталось 5 листочков. Еще нужно прищипнуть слишком длинные побеги (2,5 м), чтобы они перестали расти. Прищипывание проводят в июне.

Чеканка. Это часть ухода за виноградом во второй половине лета (в конце июля или начале августа). По сути, это та же прищипка, только при этом побеги укорачиваются больше (на 15-20%). На ветке должно остаться 15 листочков, чего достаточно для нормального развития урожая, эта процедура ускоряет созревание ягод.

Правильная обрезка винограда

Нормировка соцветий

Нормировка виноградных соцветий

В северных и центральных регионах не успеют созреть все завязавшиеся на кусте грозди. Опытные цветоводы знают, что для получения урожая с некоторых кистей нужно удалять те, которые меньше и слабее. На каждой ветке оставьте 1-3 самых больших кисти, обычно нижних. Это улучшит качество урожая: крупные и сладкие ягоды меньше лопаются и гниют. Операцию по отрыванию верхних соцветий проводят, когда ягоды на грозди очень маленькие, обычно в августе.

В южных регионах нормировать соцветия нет необходимости. Погодные условия там способствуют созреванию всех гроздей. У сортов винограда с мелкими рукавами удаляют соцветия 1-го порядка, у всех остальных сортов удаляют соцветия 3-го и 4-го порядка. Ягоды от этого становятся крупнее и слаще, реже трескаются и меньше гниют. Поскольку климат в большинстве регионов России не позволяет винограду полностью вызреть, отечественные виноделы сознательно жертвуют частью урожая.

Учтите, что после погони за побегами на виноградных кустах начинают активно появляться пасынки, успейте их вовремя пощипать. Все перечисленные «зеленые операции» необходимы только взрослым кустам винограда. До трех лет виноград может свободно расти, летний уход за ним заключается в регулярном поливе с подкормками и в рыхлении земли с уничтожением сорняков.

Пасынкование

Зелень, в которой нет необходимости при созревании винограда, следует уменьшить. Поэтому с июня по август все появившиеся в пазухах листьев пасынки выщипывают и одновременно вырезают все усы, чтобы растение направило свои силы на будущий урожай.

Прореживание листьев

примерно за три недели до сбора урожая, рекомендуется обламывать старые листья, растущие в нижней части куста, а также те, которые затеняют грозди ягод. Эта процедура обеспечит лучшую вентиляцию виноградных кустов, а грозди получат больше солнечного света. После чеканки побегов на виноградных кустах начинают активно появляться пасынки.

Полив

Правильный полив особенно важен летом, так как влага испаряется не только из почвы, но и из листьев. И чем выше температура воздуха и почвы, тем больше потеря влаги. При плохом поливе листья и грозди увядают, а ягоды становятся мельче. Также следует избегать чрезмерного полива, так как корни загнивают, что приводит к гибели куста.

Полив бывает 2-х видов:

  • влагозарядный: для насыщения почвы влагой до зимы, а также после нее (если не было снега);
  • вегетационный: для увлажнения земли в летнюю жару.

Частота и тип полива зависят от сорта винограда:

  • ранним сортам необходим осенний полив и два вегетационных полива в июне и июле;
  • средние сорта — помимо влагозарядки, три летних увлажнения (в июне, июле и начале августа);
  • поздние сорта — четыре вегетационных полива (в середине мая и в летние месяцы) и влагозарядка.

Виноградная лоза особенно нуждается в увлажнении, когда:

  • распускаются почки;
  • цветы заканчивают расти;
  • когда ягоды созреют.

Не поливать, если:

  • образуются и распускаются бутоны, иначе цветки будут осыпаться;
  • заканчивается созревание ягод, чтобы они не полопались.

Виноград относится к тем растениям, которые следует поливать редко, но очень обильно: 1 раз в месяц по 50-70 литров на 1 куст или 1 м². Это количество воды, необходимое для увлажнения всех слоев почвы, в которых расположены корни.

Способы орошения:

  • канавы между рядами залить водой;
  • в вырытую вокруг каждого куста канаву налить нужное количество жидкости;
  • ямку вокруг ствола залейте водой;
  • капельное орошение (лучший вариант).

Если в канавки наливают воду, их нужно присыпать сухой землей после впитывания влаги.

Внесение удобрений

Внесение подкормок является необходимой частью летнего ухода за виноградом, это помогает растению плодоносить. Удобрения лучше всего вносить в жидком виде вместе с поливом. Необходимые питательные вещества — азот, фосфор, калий и другие. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие эти вещества. Наиболее подходящим органическим удобрением для летнего периода является древесная зола, например, подсолнечниковая. Он также содержит те же минералы, особенно много калия.

Примеры питательных смесей для летней подкормки:

  • растворить суперфосфат (20 г), аммиачную селитру (10 г) и калийную соль (5 г) в 10 л воды, поливать в июне-июле;
  • смешать суперфосфат (50 г) и золу (1 стакан) в 10 л воды, поливать, когда созреют грозди (в августе).

Профилактическая обработка

Чаще всего виноград поражается грибковыми заболеваниями, такими как плесень, оидиум и серая гниль. Профилактическую обработку против них летом нужно проводить, когда ягоды на кистях уже образовались, но еще очень мелкие, размером с горошину.

Можно использовать следующие средства:

  • против плесени — препараты, содержащие медь: медный купорос, «Азофос»;
  • против оидиума — средства, содержащие серу: коллоидная сера, «Квадрис», «Кумулус»;
  • против серой гнили — розовый раствор марганцовки (5 г на ведро воды).

Другие фунгициды, применяемые для профилактики грибковых заболеваний:

«Топаз», «Ридомил Голд», «Флинт Стар», «Строби»

Самый распространенный вредитель винограда — паутинный клещ. Против этого помогут препараты:

«Актеллик», «Тиовит Джет», «Фуфанон» и другие акарициды.

Северные регионы

Уход за виноградом летом в Северных регионах России

В северных регионах побеги могут плохо и медленно вызревать: основания остаются зеленоватыми. В этом случае над кустом сооружают временное укрытие тепличного типа: по дугам набрасывают агроволокно и пленку (оставляя отдушины для вентиляции). Тепло способствует созреванию.

Перед укрытием на зиму сделайте заключительную осеннюю обрезку. Его проводят с учетом мощности однолетних побегов и выбора будущей формировки куста. Если созрел небольшой кусочек (не более 3-4 глазков), его и оставляют на зиму.

Виды формировок. В том случае, когда вызрело больше глазков, обрезку каждой лозы (одной или двух) проводят с ориентацией на будущую формировку:

  • для веерной (в основном в укрывных зонах) – оставляют 2–4 почки;
  • для длинных рукавов (одного или двух) – делают длинную обрезку, сохраняя на каждом побеге 8 – 10 вызревших глазков;
  • для штамбовой – одну (верхнюю) вызревшую лозу оставляют подлиннее (8–10 почек), вторую (нижнюю) сильно укорачивают (оставляя 3–4 глазка). Вторая веточка – резервная (если погибнет штамб);
  • в случае, когда в первое лето появился только один побег, штамб формировать рано; тогда обрезают коротко – на 3–4 глазка, чтобы в будущем сезоне отрастить 2 сильные лозы.

Иногда за лето образуются 5–6 одинаково слабых веточек («метёлка»). Оставляют 2 нижних побега и работают с ними, а остальные вырезают целиком. Если выскакивают цветочные кисти, в первый год их обязательно выщипывают.

Опытные виноградари советуют в первые 2–3 года жизни куста не проводить осенью полноценную обрезку, а ограничиться удалением невызревшей части. Считается, что так молодое растение лучше перезимует. Окончательную формировку делают следующей весной, после набухания почек, когда лоза уже не станет «плакать» от ран, а проснувшиеся почки сигнализируют о степени сохранности после зимы.

Поливы и подкормки. На суглинках и даже в дождливое лето молодой виноград не поливают. На песчаных почвах и в засушливый сезон проводят не менее 2-3 поливов (по 30 л), обязательно теплой водой. Если посадочная яма была хорошо засыпана, а саженец активно развивается, подкормки в первое лето проводить вообще нельзя. Известный алтайский виноградарь Р. Ф. Шаров советовал в северных зонах держать виноград «в черном теле», не давая ему жировать, чтобы виноградная лоза лучше созревала.

Подобную «ленивую» агротехнику – без удобрений и поливов – допустимо применять на неприхотливых сортах (Загадка Шарова, Зилга, Амурский-1, БЧЗ, Краса Севера, Мускат Катунский и т. п.). При слабом росте в первой половине вегетации дают комплексную корневую подкормку с преобладанием азота и фосфора. Для этого проводят 1-2 подкормочных полива (в мае-июне): на ведро горячей воды залить 40 г суперфосфата, через сутки добавить 30 г карбамида, 10 г сернокислого калия.

Под каждый куст выливается ведро смеси. Вместо этого можно взять органические вещества: настой травы или навоза (1:10), птичий помет (1:30). Во второй половине вегетации выдают только калий и фосфор: 1-2 раза (июль — август). На 10 л воды возьмите 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия, можно заменить древесной золой. Мероприятие направлено на вызревание древесины. Жидкие подкормки проводят на следующий день после полива или дождя.

При обустройстве капитального виноградника рекомендуется прокладывать дренажные трубы на глубину корней. Через них осуществляются полив и жидкие подкормки. Также виноград отзывчив на внекорневые подкормки микроэлементами (по 2-3 за лето). Осенью незадолго до укрытия кустов в прикорневую зону вносят ведро с перегноем или компостом (с небольшой перекопкой). Проводят предзимний влагозарядный полив.

Обработки от болезней и вредителей. В северных зонах виноградарства вредители и болезни практически не наблюдаются. Вспышки оидиума (настоящей мучнистой росы) случаются во влажные и дождливые сезоны. Из-за этого заболевания лозы плохо созревают, хуже зимуют.

Для профилактики и борьбы с оидиумом используются:

  • водный экстракт коровьего навоза (1:10) — выдерживают 3 дня, фильтруют, опрыскивают, получается
  • кормление и защита (в июне);
  • раствор перманганата калия (4 г на 10 л воды);
  • 50 г кальцинированной соды и 30 г мыла хозяйственного на ведро с водой;
  • фунгициды Тиовит Джет (4-6 обработок за сезон — по инструкции), Топаз, Скор.
  • перед укрытием на зиму проводят опрыскивание железным купоросом (300 г на 10 л воды).

Подобные фунгициды эффективны против других болезней молодого винограда, более характерных для южных зон. Также используется Бордосская жидкость и Оксихом. С насекомыми-вредителями борются, когда они появляются на кусте, с помощью инсектицидов. Растения еще не плодоносят, поэтому ограничений по срокам обработки нет.

От паутинного клеща на винограде. 1,5–2 кг зелёной ботвы картофеля залейте 10 л горячей воды, настаивайте 4—5 часов и обработайте виноградник. Если клещ лютует на маленьких саженцах, измельчите 50 г чеснока, залейте 0,5 л воды, настаивайте 10 минут, долейте до 1 литра и тщательно обработайте опрыскивателем весь саженец. А если его ещё накрыть или поместить в полиэтиленовый пакет на несколько часов, то клещ исчезнет надолго.

Видео

Видео-руководство по уходу за виноградом летом:

 

Новости партнеров

Spiker
Вперёд на огород