Когда убирать морковь с грядки на хранение — секреты долгосрочного сохранения

Когда копать морковь Морковь

Чтобы сохранить морковь свежей на протяжении длительного времени, важно знать, когда и как правильно убирать овощ с грядки на хранение.

Когда убирать морковь

Правильно убранная и хранящаяся морковь будет радовать вас своим вкусом и полезными свойствами в течение всей зимы. Соблюдая простые рекомендации, вы сможете сохранить урожай в первозданном виде до следующего сезона!

Сроки сбора урожая

Оптимальный срок уборки моркови зависит от её сорта и климатических условий региона. В средних широтах лучше всего убирать морковь в конце сентября — начале октября.

Признаки готовности к уборке

Цвет листьев. Как правило, когда морковь готова к уборке, её листья становятся желтоватыми или бледно-зелеными.
Размер корнеплодов. Морковь достигает оптимального размера, и её можно убирать, когда диаметр корнеплода составляет 2-3 см.
Твердость корнеплода. Зрелый корнеплод прочен на ощупь и имеет яркий, насыщенный цвет.

Как убирать морковь

Используйте садовую лопату или вилы, чтобы аккуратно поддеть морковь, избегая повреждений.
Отряхните излишек земли, но не мойте корнеплоды перед хранением, так как влага может вызвать гниение.

Подготовка к хранению

Обрежьте листья, оставив небольшой «хвостик» длиной около 1-2 см.
Сортируйте морковь, отделяя поврежденные или болезненные корнеплоды.

Хранение

  1. Морковь хранится лучше всего при температуре от 0 до +2 градусов Цельсия.
  2. Идеальное место для хранения – это погреб или холодильник.
  3. Храните морковь в деревянных ящиках или на полках, посыпав её слоями песка или торфом.

Важные советы

  1. Перед хранением убедитесь, что морковь хорошо просохла.
  2. Регулярно проверяйте урожай на признаки гниения и удаляйте испортившиеся корнеплоды.
  3. Избегайте хранения моркови рядом с яблоками или грушами, так как эти фрукты выделяют этилен,
  4. который может ускорить порчу овощей.
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий